売上アップとコストカットの『仕組化』を大公開!

誰もができる売上アップとコストカットの方法をご存知ですか?

~こんな時代に客単価1万円で高収益率を維持する「kemuri」店長が実践する店舗管理術~

内容:

繁盛店の店長が具体的に実施している店舗マネジメント術をお伝えします。利益を上げるための売上アップとコストカットの方法は、そのままあなたのお店でできる事ばかりです。
  1. 1)コスト意識の徹底共有
  2. 2)飲料メニューでここまで売上UPできる
  3. 3)無料で使えるevernoteで顧客管理
  4. 4)コストパフォーマンスの高い宣伝広告手法
  5. 5)アルバイトを辞めさせない人件費コントロール
  6. 6)質疑応答、他

講師:

草場 正幸氏 江戸前炭火焼kemuri 店長

飲食店激戦区の神楽坂で客単価1万円をキープする辣腕店長。
ソムリエの資格を持ち飲料による売上アップやスタッフのマネジメントを得意としている。
さらに、「ビジネスで大切なことはみんなレストランで教わった ~一生役立つ仕事のスキルを身につける法~」の著書でオーナーの岡田博紀氏が提唱するレストランマネジメント手法を熟知し、さらに自分自身のアイディアとスキルで好業績を実現。その具体的な手法にコンサルティング依頼も後を絶たない。

日時:

2012年1月28日(土) 10時〜12時

1.『プラウディッシュ』の取り組みと実績紹介
2.売上アップとコストカットの『仕組化』講座

会場:

CROSSCOOP会議室
住所:新宿区新宿4-3-17 ダヴィンチ新宿ビル6F CROSSCOOP会議室
地図:http://crosscoop.com/conference/access_shinjuku

受講料:

正規受講料金:4,000円(税込)

早期申込料金:3,000円(税込)

*1月16日(月)までにお申し込みの方はオトクな割引価格(3,000円)で受講可能です。

お申込:

ホームページ上部の「お問い合わせ・申込」から『特別講座(1/28)』をお選びの上お申し込みください。
下記の銀行口座ヘの入金をもって申込完了といたします。

銀行名称:三井住友銀行 青山支店
口座種類:普通口座
支店番号:253
口座番号:6949173
振込先名:株式会社コンプリートコネクション

*大変申し訳ございませんが振込手数料はご負担願います。
*振込時の「ご利用明細」をもって領収書に代えさせていただきます。

〆切:

1月25日(水)

その他:

飲食店経営を身につけるビジネススクール『プラウディッシュ』の特別講座として開講します。
『プラウディッシュ』のカリキュラムもご紹介する時間をご用意しています。