プラウディッシュ体験セミナー 2011年6月29日開催

【プラウディッシュ体験セミナー】あなたならどうする?

生き残る

お客様の外食離れが進む中、新規客の集客策もなかなか奏功しない。
競争激化や店舗の老朽化など、多くの課題に立ち向かう経営者。
そんな折、銀座の老舗店舗に舞い込んだ青山エリアへの出店依頼。
このまま銀座の店舗に追加して2店舗目を経営するか、それとも、銀座の店舗を閉めて青山に移転するか?お客様は付いてきてくれるだろうか?新しい街で受け入れられるだろうか?

あなたがオーナーなら、この現実をどのように乗り越えるのだろうか?
あなたが取引先の営業マンなら、何を提案すればよいのだろうか?

<ヒント>
この事例のポイント、それは店舗の「ポジショニング」を明確にすることです。
事例を通じて、あなたのお店がどのような位置づけにあるかをはっきりさせてください。
今、これからの時代に不可欠な飲食店経営戦略の基本をお伝えします。

「プラウディッシュ:飲食ビジネスを加速するビジネススクール」の最大の特徴は、経営事例を読み解き「自分ならどうする?」と議論を深めるケースメソッド。
「経営の練習」を通じて、行動するために問題解決手法や発想力が身に付きます。

あなたのビジネスにブレークスルーをもたらし業績を向上させる3カ月の本講座。
その刺激的な授業をまずは体験セミナーでお確かめ下さい。

■セミナー開催日時

2011年6月29日(水) 18時30分 開場
  19時00分 講義/グループワーク/学校案内
  21時00分 閉会

■費用

無料

<こんな方に最適です>

1.体系的に飲食店経営を学びたい
2.取引先の飲食店経営者をサポートしたい
3.取引先担当の営業チームを強化したい(研修担当者)
4.独立の成功確率を高めたい

■講師

敦賀正樹氏
(クオリア・マネジメント・パートナーズ株式会社 代表取締役)

シティホテル、大手コーヒーショップチェーンにてマネージャーやプロジェクトリーダーを経て、経営トップ秘書、経営統合プロジェクトメンバーとして活躍。
その後、外資系投資銀行の依頼を受け、民事再生法適用後のリゾートホテルの総支配人として短期間でリ・ブランディングを指揮。現在は成長と再生を事業領域とした事業支援コンサルティング会社を経営。

■申込方法

お申し込みはこちら

■会場

ハロー会議室shibuya
渋谷区渋谷3-28-8 久我屋ビル4F
JR渋谷駅新南口改札から徒歩30秒


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■主催

PROUDISHレストラン起業家のビジネススクール
(株式会社コンプリートコネクション)

■後援

日経レストラン(日経BP社)