STAR CHEF -料理のチカラで輝く未来を-

スターシェフクラブメンバー一覧

力石 寛夫のプロフィール

力石 寛夫

Hiroo CHIKARAISHI

力石 寛夫
チカライシアンドカンパニー株式会社
CHIKARAISHI AND COMPANY ,INC
代表
PRESIDENT
コンサルタント
CONSULTANT

ミッション

  1. ホスピタリティ産業の変革、革新のリーダーシップ
  2. 日本のホスピタリティ産業の確立、そして心豊かな人づくり、国づくり
  3. サービス産業を越えた「ホスピタリティ産業」という新たな領域構築
■略歴
1968年 米国ニューヨーク州ポール・スミス大学ホテル・レストラン経営学部卒
その後、カリフォルニア州のマークトーマスエンタープライズにてマネジメントトレーニングを受ける。
1972年、国内外のホテル・外食・レジャー産業のコンサルティング会社「トーマスアンドチカライシ株式会社」を設立。
1988年、教育・研修・能力開発を専門に行う「ホテルアンドレストランインスティテュート」を設立。
同社は、2002年三井物産との資本提携を機に「チカライシ アンド カンパニー株式会社」に社名を変更代表取締役に就任。
1997年出版の著書「ホスピタリティ サービスの原点」はベストセラーとなり、多くの企業において研修テキストとして活用されている。
1943年神奈川県生まれ。
■現在の主な活動
トーマスアンドチカライシ株式会社 代表取締役
チカライシアンドカンパニー株式会社 代表取締役
玉川大学大学院 客員教授
日本ホスピタリティ推進協会 常任理事
社団法人日本フードサービス協会 アドバイザー
財団法人江頭外食産業及びホテル産業振興財団評議員
■主な著書
ホスピタリティ サービスの原点(商業界)
続・ホスピタリイティ サービスの原点(商業界)
■主な受託可能業務
講演会/人材育成/商品開発/飲食店プロデュース/イベント参加/パネルディスカション/他
■言語
日本語/英語

ページトップへ


  • 三國清三
    (フレンチシェフ)

  • 神田裕行
    (和食料理人)

  • 山本光二
    (パティシィエ)

StarChefでは、シェフやソムリエの熱い気持ちをカタチに変えるリアルなマッチングビジネスを展開しています。社会貢献や新たな収益獲得の機会としてご活用ください。

スターシェフクラブ登録無料キャンペーン

あなたのチカラを発揮してください!
無料で登録受付中!

スターシェフクラブに登録する

イベント参加申込や主催/共催などコラボレーションのご希望は、StarChefまでお問合せください